Ein einfaches Nice Cream Rezept für heisse Sommertage
Gehörst du auch zu den Menschen, die im Sommer nie genug Glacé bekommen können?
Ich meine, so ein Coupe Dänemark mit ordentlich Schoggisauce drüber oder ein Coupe Romanoff mit gaaaanz viel Schlagrahm sind doch einfach ein Genuss. Mmmhm. 😄
Und manchmal darf’s auf die Schnelle auch einfach ein Stracciatella-Cornet vom Kiosk sein. Hauptsache kühl, cremig und ein bisschen Feriengefühl im Alltag.
Oder bist du eher der Sorbet-Typ?
Falls du aber gerade Lust auf eine selbstgemachte, fruchtige Alternative hast, habe ich heute etwas Feines für dich: ein einfaches Nice Cream Rezept.
Was ist Nice Cream?
Nice Cream ist eine Art selbstgemachtes Eis aus gefrorenen Früchten. Die Basis sind meistens reife, gefrorene Bananen. Wenn du sie in den Mixer gibst, werden sie überraschend cremig. Fast wie Glacé. Nur eben ohne Glacémaschine und ohne grossen Aufwand.
Diese Basisglacé kannst du dann garnieren mit worauf-immer-du-grad-Lust hast oder was du grad im Haus hast: Frische Beeren, gehackte Nüsse, Nussmus, Ahornsirup.
Und wenn du lieber Schoggi-Geschmack magst, gib beim Mixen einfach etwas Kakaopulver dazu.
Alternativ eignen sich auch tiefgefrorene Mangowürfel oder Beeren als Basis.
Ausprobieren ist das Motto!
Nice Cream selber machen: So einfach geht’s
Für deine selbstgemachte Nice Cream brauchst du nur wenige Zutaten:
- reife Bananen, in Scheiben geschnitten und gefroren
- deine Lieblingsbeeren oder andere gefrorene Früchte
- nach Bedarf etwas Ahornsirup, Kakaopulver, Nussmus, gehackte Nüsse oder Honig
- einen Schluck (Pflanzen-)Milch, falls der Mixer etwas Unterstützung braucht
Alles zusammen in den Standmixer (so ein kleiner Food Processor geht auch) geben, gut durchmixen und in Schälchen abfüllen.
Yesss, so einfach kann Sommer schmecken 😊
Perfekt für heisse Sommertage
Nice Cream ist wunderbar, wenn du eine kleine Abkühlung brauchst, aber nicht extra zum Restaurant deines Vertrauens spazieren möchtest. Sie ist fruchtig, erfrischend und du kannst sie genau so machen, wie du sie magst.
Ein kleiner Tipp: Leg dir schon jetzt ein paar reife Bananen in Scheiben in den Tiefkühler. Dazu ein paar Beeren deiner Wahl. Und du bist für die kommenden Hitzetage bestens gerüstet. Oder für diese besonderen Momente, wenn dich die Lust auf Glacé „gaaaaanz überraschend“ befällt (in meinem Fall aktuell täglich 😄).
Das Nice Cream Rezept zum Herunterladen
Ich habe dir ein einfaches Rezept für selbstgemachte Nice Cream vorbereitet:
Hier kannst du dir das Nice Cream Rezept herunterladen.
Und dann: Bananen einfrieren, Mixer bereitstellen und schon bald loslöffeln.
Enjoy and stay schön cool!
Herzlich Sabina
Kleiner Hinweis: Diesen Artikel habe ich erstmals im Juli 2023 veröffentlicht und im Juni 2026 frisch überarbeitet.
